Home | Looking for something? Sign In | New here? Sign Up | Log out

Tuesday, September 23, 2014

| | 0 comments | Read More

Resep Kue Kukus atau Brownis Kukus

Resep Kue Kukus  maknyus banget, kalau mau beli langsung sih saya lebih suka kue brownies kukus amanda, salah satunya di Jl.HR. Muhammad atau di Jl.Kutai

Untuk anda yang suka bereksperimen membuat berbagai panganan ini ada resep yang saya dapatkan dari internet. saya sih belum membuatnya he he he tapi , klihatannya enak karena banyak komentar yang menyatakan seperti itu

 Bahan untuk membuat Kue Kukus brownies:

  • 300 gram coklat masak pekat
  • 300 gram mentega yang tawar
  • 200 ml susu cair
  • 1/8 sendok teh garam asin (semua garam ya asin ya gan ;)
  • 6 butir telur
  • ¼ kg gula pasir

Campur bahan berikut dan ayak (ambil bagian halus dengan penyaringan)
  •  75 gram coklat bubuk
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh baking powder

Bahan lapisan (tim hingga meleleh):
  •  125 ml krim kental
  • ½ kilogram coklat masak pekat

Urutan Membuat Kue Kukus Brownies

  • Olesi loyang sebesar  15x30x3 centimeter dengan  mentega diberi taburan tepung agar tidak lengket. sisihkan
  • Mentega  coklat dicampur jadi satu, kemudian di tim sampai meleleh, angkat. Taburkan garam, aduk rata kembali
  • Kocok gula pasir beserta telur menggunakan mixer sampai berwarna pucat hingga mengembang, tuangkan susu dan coklat tim sambil diaduk rata
  • Tambahkan secara perlahan-lahan tepung terigu sambil tetap diaduk (gunakan spatula berbahan karet) sampai rata.
  • Setelah semua tercampur, tuangkan pada loyang yang tadi telah di olesi dengan mentega  ratakan
  • Loyang dengan ukuran lebih besar, taruh loyang berisi adonan di dalammya. Tuangkan air mendidih ± setengah dari tinggi loyang adonan.
  • Siapkan oven pada  suhu 180 derajat selama ± 30 menit atau sampai matang. Angkat
  • Dinginkan, kemudian keluarkan dari loyang. Belahlah kue menjadi  2.
  • Olesi permukaan pada bagian kue lapisan coklat, ratakan. Kemudian tumpuk dengan bagian lain sambil sedikit ditekan agar menempel
nach, sudah siap kue browniesnya bagaimana nikmat ?  kalau nikmat bagi dong he he he.
Siapa tahu anda bisa membuat kue kukus yang lebih nikmat dari kue kukus brownies amanda. Bila anda membuka usaha kue kukus brownies kabari dong mungkin saya akan mecoba dan mempostingnya di blog ini.
| | 0 comments | Read More

resep kue lapis surabaya

Resep Kue Lapis Surabaya, kami dapatkan dari beberapa orang yang suka buat kue lapir, yang menurut saya sih enak, dan lembut
Untuk membuat Kue Lapis Surabaya, memerlukan beberapa bahan antara lain : 


  • 120 gram terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 2 sdm teh cake emulsifier (sp)
  • 400 gram margarin, dikocok hingga lembut
  • 4 pisahkan antara kuning telur dan putih telurnya
  • 300 gram gula halus, atau bisa dari gula biasa dihaluskan
Bahan yang diperlukan lapis warna coklat

40 gram terigu
15 gram tepung maizena
1 sendok teh cake emulsifier (sp)
12 telur yang diambil kuningnya
2 butir telur diambil putihnya
150 gram gula halus
20 gram cokelat bubuk
200 gram margarin, kocok hingga lembut

Tata Cara Membuat Lapis Surabaya Lembut Asli
  1. Siapkan tiga loyang dengan ukuran 22 x 22 cm, lalu olesi kertas roti dengan margarin. Sisihkan.
  2. Untuk Resep Lapisan kue yang  putih Kocoklah putih telur, dan gula halus, kuning telur sampai lembut.
  3. Kemudian masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk sampai rata.
  4. Masukkan margarin, aduklah kemudian tuangkan adonan kue Lapis Surabaya Lembut Asli ke dua loyang ukuran sedang.
  5. Panggang pada oven dengan suhu 180º C selama 30 menit. bila sudah angkat dan sisihkan.- Untuk resep lapis Cake cokelat: lakukan proses ini; kocok kuning telur, putih telur, dan gula halus hingga lembut.
  6. Masukkan cake emulsifier, kocok lagi hingga mengembang.
  7. Kemudian masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena, aduk aduk sampai rata. Masukkan margarin, aduk lagi. Tuangkan adonan kue ke loyang, panggang pada oven di suhu 180º C kira-kira 30 menit. Angkat.
  8. Terakhir ambil satu buah cake warna putih, lalu olesi selai stroberi (optional,rasa selai boleh apa saja), lalu tumpuk dengan cake cokelat, olesi lagi selai stroberi, lalu tumpuk lagi cake putih.selesai
Nach , itu resep kue lapis nikmat dari surabaya, semoga sukses dan nikmat siapa tahu anda bisa menjadi pengusaha sukses di bidang kue lapis. Nach kalau sukses ijinkan saya menulis usaha kuliner anda di blog ini.

Thursday, September 4, 2014

| | 0 comments | Read More

Mie Ayam tunggal rasa


Mie ayam adalah makanan ringan, yang tidak membosankan untuk di santap setiap saat. di Jl. Simo Gunung timur ada penjual mie ayam dengan nama tunggal rasa.

Tempatnya terbilang sangat kecil tapi pengunjungnya lumayan berjubel. Bila anda suka anda bisa tambah ceker ayam.

Rasa mienya terasa segar, kelihatanya mie buatan sendiri, ada krupuk kecil-kecil dan potongan ayamnya cukup besar. Mie tidak terlalu lunak sehingga terasa kenyal.



Bila anda dari Sekolah SMK Kawung  masuklah ke arah timur setelah melewati toko mainan. ikuti jalan yang ke arah putat jaya.


Semoga anda menemukan Mie Ayam ini, karena rasanya lumayan enak

Wednesday, September 3, 2014

| | 0 comments | Read More

Gulai dan Tahu Campur Cak Tris Kendung


 Tahu Campur


Banner Gulai dan Tahu campur dari dalam

Gulai dan Tahu Campur di dekat fotocpy listya di jalan Raya Kendung sangat memanjakan lidah. Untuk menemukan warung ini tidaklah sulit. Jika Anda dari surabaya anda bisa melewati jalan ke arah benowo. Bila anda sudah melewati moro seneng yang di tutup oleh ibu risma itu, perhatikanlah di sebelah kiri anda akan  menemukan patung gajah, patung buaya. Bila telah sampai di daerah itu pelankan kendaraan anda carilah jalan yang belok ke kiri.

Gulai 
Waktu belok jalan agak naik, jalan sedikit gelap tapi jangan khawatir di situ rumah penduduk banyak dan ramai. hanya karena penerangan jalannya saja yang kurang bagus. Bila anda melihat kantor kecamatan benowo maka Kikil dan Tahu campur , yang nikmat itu tidak jauh lagi.

Posisi Penjual Kikil dan tahu campur ada di sebelah kanan, tapi anda bisa perhatikan di sebelah kiri ada praktik Dokter dan Foto Copy Listia silahkan lihat ke samping kanan di situlah penjual Gulai dan Tahu campur berada. tepat di sebelah warung sate, atau dekat gang IV atau VI maaf lupa.

Bila anda telah melewati universitas widya mandala atau smk widya mandala maka anda sudah kejauhan, bali lagi ya... he he he . Atau anda bisa tanya ke mana arah kecamatan benowo ketikan melihat patung gajah atau patung buaya.

Ok semoga Gulai dan Tahu campur ini , cocok dengan selera anda.

Saturday, July 5, 2014

| | 0 comments | Read More

Steak

Di Surabaya, untuk urusan steak yang terkenal memang kampoeng Steak, tapi ternyata ada juga pesaing yang tidak kalah rasa dan harganya yaitu pondok steak.

Anda bisa menemukannya di bekas tempat kampoeng steak di dekat gereja kalam kudus kecamatan sukomanunggal

Tuesday, July 1, 2014

| | 0 comments | Read More

Pangsit Mie Cak Gondrong

Pangsit Mie Cak gondrong menurut saya istimewa karena rasanya yang pass, lunak dan bila kita suka bisa di tambahkan ceker atau penthol.
Selain rasanya yang pass juga porsi yang lumayan besar, sehingga cukup untuk memberikan kepuasan saat menikmatinya.

Pangsit Mie Cak gondrong ini terletak di kecamatan sukomanunggal, tepatnya di sebelah selatan Kantor kecamatan atau lebih dekat dengan Bogo pujasera.

Sebenarnya ada dua cabang walaupun sangat berdekatan, paling gampang anda bisa tanya dimana letaknya SMK SEJAHTERA  nach disitulah anda bisa menemukan Depot mie cak gondrong.

Bicara soal Bogo Pujasera konon kabarnya, terkenal dengan baksonya.. tapi karena memang saya tidak suka bakso saya tidak bisa merasakan kenikmatannya.

Namun ada yang istimewa di Bogo Pujasera yaitu Tongseng Kambing rasanya nikmat, daging masih melekat pada tulang tapi sangat mudah meluncur ke mulut kita

Monday, October 21, 2013

| | 0 comments | Read More

Lontong Balap Petemon

Bila bicara soal lontong balap, tidak enak rasanya bila tidak menyinggung lontong balap garuda. siapapun kenal lontong balap yang terletak di jalan Jl. Kranggan surabaya.
tapi kali ini saya tidak membahas tentang lontong balap legendaris yang kini sudah diturunkan pada putra-putranya.

Bila anda tinggal di daerah petemon surabaya tentu anda tahu letak smp sejahtera atau smk pawiyatan surabaya. disebelah timur sekolah tersebut ada lontong balap yang baru buka, belum ramai sih ... tapi banyak teman kerja yang suka. Saya tentu suka pastinya.

Bila dari arah barat (masjid) letaknya ada sebelah kiri jalan
Mau Coba ? silahkan bila anda kebetulan lewat.

Butuh Kasur Angin ?
untuk tambah bed saat dihotel
untuk tamu bila menginap di rumah dll
Silahkan mampir di http://mainanoke.com
atau
anda butuh setrika mini untuk bepergian/travelling
silahkan ke http://pusatprodukunik.com 

Featured Video