Home | Looking for something? Sign In | New here? Sign Up | Log out

Wednesday, September 2, 2015

| | 0 comments | Read More

Ikan Bakar Bamara

Ikan Bakar Gurami memang, umum ditemukan di mana-mana, jangan bilang bahwa ikan bakar gurami ini sama saja dengan ikan bakar yang lain yang pernah anda temui sebelum mencobanya. Tempat makan di belakang makam mbah ratu ini cukup ramai pengunjung. Saat kitu makan di sana kebetulan ada puluhan pesanan yang disiapkan pada kardus yang tertata rapi di sudut ruang. 

 Karena banyak peminatnya untuk bisa menyantap ikan bakar gurami Bamara ini, memerlukan waktu yang sedikit lebih lama. Menurut kabar kawan yang mengajak makan siang kemarin tidak biasanya menunggu cukup lama. Mungkin proses menunggu ini karena adanya job tambahan berupa nasi dalam dus yang ada di pojok ruang tersebut. Tidak apalah penantian ini pada akhirnya berbuah kenikmatan menyantap ikan gurami bakar pada resto Bamara  ini.

Tidak seperti Gurami bakar pada umumnya yang di bakar utuh, menu yang kemarin kami santap merupakan potongan dari gurami. Ini mungkin salah satu perbedaan dari ikan bakar bamara ini. Bumbunya cukup nikmat dan merasuk dalam setiap lapisan dagingnya. Kematangan bakaran ikan bamara bisa dikatakan matang sempurna. Sambal pencit dan lalapan juga sangat terasa membangkitkan gairah makan siang kemarin.

Ada banya menu lain di resto bamara ini, namun yang paling terkenal adalah ikan gurami bakar bumbu pencit. Jadi ada baiknya anda pesan sajian utama ini sebelum mencoba-coba sajian lain. Resto ini milik seorang ibu bernama ibu ijom yang berasal dari banjarmasin. Ibu ijo memperkerjakan sekitar 45 an orang karyawan yang rata-rata berasal dari madura. Perpaduan Banjarmasin dan madura inilah menurut seorang sumber asal kata BAMARA (Banjarmasin Madura).

Tertarik dengan menu ini, silahkan saja mampir dan rasakan nikmat sensasi ikan bakar pencit bamara. yang beralamat di Jl. Purwodadi Raya 82-84, Surabaya Telp. 031-3525313, 3525186 Buka pada pukul 08.00  sampai dengan pukul 20.00

Friday, February 27, 2015

| | 0 comments | Read More

Gulai Kepala Ikan

Gulai kepala ikan kakap dengan bumbu kuning yang berasal dari kunyit merupakan makanan yang banyak mengandung omega 3 dan rempah-rempah Indonesia dengan sejuta manfaat. Gulai Kepala ikan mas agus ini terletak di Jl. Lidah Kulon, di sebelah kiri jalan. 

Yang istimewa dari gulai kepala ikan mas agus ini, karena di masak dengan rempah-rempah yang tentu saja anda tahu betapa bermanfaatnya rempah-rempah untuk kesehatan tubuh kita.

Gulai kepala ikan disajikan dengan nasi yang cukup imut ini, saat dimakan bersama nasi memang rasanya tidak begitu kuat. Tapi bila tanpa nasi kita bisa merasakan nikmatnya bumbu rempah-rempah yang menjadi andalan dari Gule kepala ikan mas agus ini.

Tempat Gule Kepala ikan mas agus ini ada dua model tempat duduk yaitu dengan menggunakan meja layaknya restoran dan bentuk lesehan.

Di restoran ini ada televisi yang bisa mengusir sedikit kebosanan menunggu  masakan jadi, kelihatanya masakan baru dimasak saat di pesan sehingga memberikan kesegaran saat kita memakanya, Bagi yan suka sayur ada sedikit sayur yang disajikan terpisah.

Ada beberapa pilihan masakan di Gulai ikan mas agus ini, ada yang pedas atau tidak, sehingga anda tidak perlu khawatir putra-putri anda tidak bisa makan di sini. Di meja makan tersedia sambal hijau dan sambal merah yang bisa menjadi panambah kenyamanan dalam bersantap.

Wednesday, January 21, 2015

| | 0 comments | Read More

Soto Ayam Blauran

Pasar blauran surabaya terkenal dengan jajanan dan makanan khas surabaya, bila anda masuk dari pintu yang bersebrangan dengan pintu Mall BG Junction, anda langsung dihadapkan dengan berbagai makanan mulai dari rujak cingur, dawet, tahu kuning, kembang gula, kare, bakso dan masih banyak lagi yang lain.

Sore tadi kita sengaja mampir ke soto Ayam Mini jaya berada di ujung setelah anda melewati jalan yang saya sebutkan pada paragraf diatas. Soto ayam ini terbilang enak terbukti dari jumlah pengunjung yang lebih banyak dari jenis makanan lain yang ada di pasar blauran

Tidak seperti Mall yang sangat mengutamakan kebersihan memang, di pasar blauran nuansa rakyatnya sangat kental bersih tapi usang. Sehingga nampak lux dan nyaman. Apalagi udara surabaya memang panas dan seperti pasar tradisional lain pasar blauran tidak ada AC yang bisa menambah kenyamanan pengunjungnya.

Tapi kesederhanaan dari pasar blauran tidak menyurutkan para penikmat soto ayam Mini Jaya. 

plakat nama dari soto ayam mini jaya diatas memungkinkan anda untuk tidak salah pilih ketikan ingin mencobanya. Jangan khawatir depot soto ayam mini jaya sangat mudah ditemukan karena letaknya yang disudut dan pengunjungnya yang jarang sepi.

Soto Ayam Mini Jaya disajikan dengan Poya, atau Krupuk yang dihancurkan menjadi remah-remah kecil seperti yang tampak pada gambar berikut. 

Bila kita tidak memilih maka akan tampak seperti gambar di atas poya dan potongan telur ayam menjadi pelengkap makan soto ayam yang nikmat ini. Bila kita suka dengan bagian dalam ayam (jerohan) biasanya kita bisa memilih ovarium atau telur yang belum, ada cangkangnya. Tetapi bila kita sudah berusia lanjut dan jarang berolahraga sebaiknya makan soto ayam dengan jerohan di hindari.

Soto Ayam, pastinya mengandung sari pati ayam atau lebih di kenal dengan kaldu yang baik untuk kesehatan.

Pada bagian kaki atau ceker terdapat kolagen atau jaringan ikat yang bening bila terkena cairan yang panas akan menjadi cairan yang kental memiliki antigen atau zat imonugenik.

Selain zat tersebut ternyata cakar ayam juga mengandung hydroxyapatite, merupakan makanan untuk tulang, asam amino prolin dan hidroxiprolin. Bahkan sari pati ayam ini sangat baik untuk mempertahankan daya ingat atau mencegah kepikunan.




Sunday, January 18, 2015

| | 0 comments | Read More

Mie Ayam Pacuan Kuda

Mie Ayam di surabaya, banyak sekali salah satunya adalah mie ayam pacuan kuda. Kenapa mie ayam ini saya tulis karena mie ayam terbilang enak, dan tampaknya sesuai dengan selera banyak orang pencinta mie ayam.

Mengapa saya anggap mie ayam ini di sukai banyak orang karena sudah sejak lama mie ayam ini ada, sudah mungkin lebih dari 10 tahun dan masih tetap eksis sampai sekarang.

Bila anda ingin mencobanya silahkan datang datang di pacuan kuda di kecamatan sukomanunggal surabaya. di pasar pacuan kuda ini letak mie ayam berdekatan dengan JNE.

Soal rasa memang tidak diragukan, masalah porsi termasuk ukuran jumbo dengan harga pantas lah untuk rasa dan ukuran seperti itu. Yang kurang menarik mungkin cara penyajian dan tempat yang bisa dibilang tidak bersih sebagaimana restoran. Jika anda memperhatikan tampilan penyajian dan kebersihan tempat bisa di bilang kurang di penyajian dan sedang di bidang kebersihan.

Ok kawan semoga bermanfaat

Saturday, January 17, 2015

| | 0 comments | Read More

Kopi Jahe Susu Rasa Coklat

Kopi adalah minuman nikmat untuk penghangat badan, apalagi kalau di tambahkan jahe dan susu sungguh merupakan suatu kombinasi yang mantap bila di racik dengan tepat.

Karena keinginan untuk minum kopi jahe, dan tak mahu report akhirnya cobain kopi jahe plus susu sachet.

Rasa Kopi Susunya terbilang mantap rasa jahenya juga sangat terasa. Sayang sekali rasa coklat yang ditambahkan kurang mantap. Mungkin rasa coklat  yang dipilih atau coklat yang di pilih kurang murni atau tidak begitu memperhatikan rasa coklatnya.


Namun demikian memang rasa ini masih pantas dengan harganya yang satu renteng ( 8 Sachet + Gula) hanya Rp. 7000,- saja.

| | 0 comments | Read More

Tahu Campur Cak Kahar Surabaya

Bagi orang surabaya Tahu Campur bukanlah makanan yang asing, makanan yang menggunakan petis sebagai bumbu utama ini sangat nikmat di nikmati kapan saja.

Salah satu makanan enak di Surabaya adalah Tahu campur cak kahar yang terletak di Jl. Embong Malang dekat Hotel JW Mariot Surabaya.

Selain tahu campur seperti biasa pasti ada tahu tek atau tahu telur, jika anda main ke surabaya atau sedang melewati embong malang tidak ada salahnya untuk mampir menikmati kenikmatan tahu campur khas surabaya ini.

Selamat menikmati semoga anda puas

Monday, January 5, 2015

| | 0 comments | Read More

Bicara Soal Rasa Masakan

Haloo kawan, kali ini saya tidak akan menuliskan tentang masakan enak yang ada di kota Surabaya ini. Ada sih tapi saya lupa namanya.di dekat SMK Kawung di daerah simo ada yang jual fried chicken, tapi rasanya agak beda. Ada rasa pedas dan tepung crizpy tipis. Tapi karena saya lupa namanya kembali ke judul awal bicara soal rasa masakan.

Rasa masakan yang lezat menurut saya pribadi tidak harus gurih, tidak harus pedas, tapi pahit juga bisa menjadi rasa yang selalu ingin saya nikmati.

aneh memang mengapa suka dengan rasa pahit, bukan pahit murni sih tapi kombinasi antara pahit dan pedas. Anda pasti tahu tentang pare kan ? atau daun singkong. ke dua sayuran ini memiliki rasa pahit yang khas.

Rasa pahit pada kedua sayuran ini bisa diminimalisir dengan mencucinya atau merebusnya dengan garam. tapi bila rasa pahitnya bener2 hilang sudah tidak ada rasa yang menantang atau hilang nikmatnya.

Kombinasi pare, bawang merah, bawang putih, udang kering, dan sedikit irisan cabe rasanya nikmat untuk di santap setiap saat.

Bagaimana ? apa anda termasuk yang menyukai rasa pahit


Featured Video